薬膳について

漢方と薬膳。どちらも大きなくくりでは「中医学」に含まれるもので、似ていますが異なります。このページでは漢方と薬膳の違い、漢方と薬膳それぞれの役割について説明していきます。 漢方と薬膳はどう違うのか 漢方→生薬を配合し、生薬で体...

薬膳の資格をとったあと、どのように仕事に活かしていく方法を、今の職業のまま、起業、転職の３つのパターンで考えてみました。 今の職業で薬膳の資格を活用する 飲食店で働いている場合は、薬膳を使ったメニューを提案する。美容系であれば...

この記事では薬膳の資格をとることで得られる３つのメリットを紹介しています。 毎日の食に関わる資格だから、メリットもとても身近にあります。そして仕事に役立てることもできちゃいます。 生活習慣病などの予防に役立つ 薬膳は中医...

この記事では、薬膳の定義、薬膳の考え方、日本食と薬膳について掲載しています。特別な食事のイメージがある薬膳ですが、決して特別ではありません。日本でも薬膳の考え方は日常的な食事のメニューに使われていたりします。では、薬膳とはどのようなものな...